2012年5月9日　洋風？四色弁当 レシピ

2012年5月9日　洋風？四色弁当
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
みわこさん
みわこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

今まで焼豚などで出していた赤みが欲しかったので、洋風のトマトレシピを1品足しました。
これが意外とご飯とマッチして美味しい！
いつもの三色弁当が豪華な四色になりました～。

材料

  1. ●炒り卵　適量
  2. ●肉そぼろ　適量
  3. ●ほうれん草のごま和え　適量
  4. ●キャベツのトマト炒め　適量
  5. キャベツ　適量
  6. トマト、塩、胡椒、白ワイン　適量
  7. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    トマトはざく切りのみじん切りに、キャベツは2～3cmの厚め細切りにします。

    細切りのネギを加えても合います。

  2. 2.

    オリーブオイルをひいたフライパンに、ざく切りにしたトマトを入れて、よーく炒めます。塩コショウで味を整えます。

  3. 3.

    トマトがよく炒められたら、キャベツを入れトマトとなじませたら、蓋をして蒸し焼きにします。
    味は濃い目の方が美味しいですよ

  4. 4.

    全体に火が通ったら、蓋を取り、水気を飛ばして出来上がり。

    味付けはお好みで、ケチャップも。濃く味が決まりますよ。

ワンポイントアドバイス

赤い彩りが欲しかったので、トマトソースを活用するレシピを考えました。
料理は彩り。そして調和。今回、他の三色との味のバランスを考えて、酸味が残るような調理にしています。
お好みに合わせて調整して下さい

記事のURL：

  • (ID: r1027520)
  • 2016/04/11 UP!

他のトマトのレシピ（180,762件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑2012年5月9日　洋風？四色弁当 | レシピブログTOP