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特大太ゴボウと豊後牛肉のしぐれ煮 レシピ

特大太ゴボウと豊後牛肉のしぐれ煮
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石井秀代さん
石井秀代さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

こんなに極太のごぼうってあんまりないですよね？？
どうせならその雰囲気を残して、笹がきでない方法で簡単10分煮物を作りましょう！

材料

  1. 牛肉　80グラム
  2. ごぼう　200グラム
  3. 本みりん　大匙４
  4. 薄口しょうゆ　適宜（大体大匙２）
  5. 水　500CC
  6. 油　適宜

作り方

  1. 1.

    ごぼうを輪切りにし水にさらしておく。鍋を用意し、油を敷き（今日はごま油とオリーブオイル）肉と水切りしたごぼうを炒める。

  2. 2.

    １に残りの材料を入れ水分がなくなるまで煮る。

  3. 3.

    辛口が好きな人は一味唐辛子を振り掛けていただきます。

ワンポイントアドバイス

酒につまみにするにも味つけは濃いめがいいかな。

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  • (ID: r1027389)
  • 2016/04/11 UP!

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