グリーンカレーうどん レシピ

グリーンカレーうどん
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

またグリーンカレーペーストです。アジア風のうどんですが、在りそうでなかった味かも。旨いです。蟹缶の風味が効いてます。

材料

  1. うどん（乾麺　平打きしめん）　200g
  2. 野菜炒めパック（キャベツ・もやしなど）　1袋
  3. 小口葱　適量
  4. にんにく　ひとかけら
  5. セロリ　1本
  6. 蟹缶（通常＆かに味噌缶）　2缶
  7. グリーンカレーペースト　大さじ2
  8. ごま油　大さじ1
  9. フライドオニオン　適量
  10. 塩　適量
  11. コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    ごま油で、ニンニクみじん切りを炒めます。

  2. 2.

    セロリの茎部分を炒め、火が通ったら、セロリの葉と野菜パックを炒めます。

  3. 3.

    グリーンカレーペーストと蟹缶を入れ、塩で味を調節し、フライドオニオンも入れます。

  4. 4.

    茹で上がったうどんはよく水を切り、フライパンにあわせ、よく絡めます。

  5. 5.

    盛り付けたら、葱とコショウを振って完成！

ワンポイントアドバイス

通常フライドオニオンは最後に振り掛けますが、一緒に炒めてしまうことで、甘みがでます。

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  • (ID: r1026427)
  • 2016/04/08 UP!

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