キャベツ大量消費!病みつき回鍋肉 レシピ

キャベツ大量消費!病みつき回鍋肉
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miyabiさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

少しピリ辛ですが、辛さの中に甘さもあり、キャベツと豚バラがタレによく絡まって、食が進みます!

材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. 豚バラ肉 165g
  3. 最初に引く用のごま油 大さじ2
  4. A ニンニク 1片
  5. A しょうが 1片
  6. A 豆板醤 小さじ1
  7. B 酒 大さじ3
  8. B 甜麺醤 大さじ1.5
  9. B オイスターソース 大さじ1/2
  10. B 砂糖 小さじ1
  11. B ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい一口大の大きさにざく切りし、豚バラ肉は5cm幅に切っておく。
    ニンニク、しょうがはみじん切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油をひいたら、Aの材料を入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、豚バラ肉を入れて中火にする。豚バラに火が通ってきたら、キャベツをいれて少ししんなりしてきたら、Bの調味料を入れ、やや強火にしてタレを絡めるように炒め、全体によく絡まったら完成です。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は、豆板醤は小さじ1/2くらいに減らして下さい。

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  • (ID: r1431200)
  • 2020/03/09 UP!

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