バターをマヨネーズ状に柔らかくする。砂糖、塩を加えてよくすり混ぜる。溶いた全卵を少しずつ加えしっかり混ぜる。
シナモン、ドライフルーツ、ナッツ類、最後にコーンフレークを軽く崩しながら加えヘラで全体に生地が行き渡るようしっかり混ぜる。
ディッシャーやスプーンで生地を一すくいずつ整えて予熱したオーブン160〜170℃で15分〜きれいな焼き色が付くまで焼く。
ナッツやドライフルーツは好みのものをレーズン大にカットして。
記事のURL:http://michoumama.blog119.fc2.com/blog-entry-547.html