バジルポテトとまるごとプチトマトグラタン

作り方

1. 1.

   柔らかめにゆでたジャガイモをマッシャーで、つぶす。（しっかりめに）
   

2. 2.

   耐熱容器に、オリーブオイルを薄く塗り軽く塩をふる。
   プチトマトをその上にのせる
   

3. 3.

   １でつぶしたジャガイモに、牛乳、チーズ、塩を加え火にかける。なめらかになったら、火を止めジェノベーゼペーストをくわえる
   

4. 4.

   全体がグリーンになるようにまぜる。（味見をして、少し強めになるようにととのえる）
   

5. 5.

   チーズを全体にけずる。230℃のオーブンで１２分焼いてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

マッシュポテトが熱々の所にジェノベーゼペーストをいれると、色が悪くなるので、あら熱がとれてから、加えましょう。

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• 2016/04/18 UP!

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