South-French-Style Cake Salé/南仏風ケークサレ

作り方

1. 1.

   種無しオリーブは水気を切り、スライスする。ドライトマトはお湯で戻して粗みじん切りにし、ベーコンはレンジ対応のキッチンペーパーの上に、重ならないように並べ、さらにその上にキッチンペーパーをかぶせて電子レンジに500ｗで1分加熱する。キッチンペーパーごと裏返し、さらに1分加熱し、あら熱が取れたら細切りにする。タイムは1本は枝を取り除き、葉のみを使い、もう1本はそのまま使う。
   

2. 2.

   オーブンは180度に予熱する。
   

3. 3.

   ボウルに卵を加え、菜箸でほぐしながらAを加える。さらにBをふるいにかけながら加え入れ、混ぜ合わせたら、(１)のオリーブ半量と、残りの材料を混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   オーブンペーパーを敷いたパウンド型にタイム以外の（３）を流し入れ、（１）の残りのオリーブをのせたら、タイムものせる。
   

5. 5.

   天板に乗せ、１８０度に予熱したオーブンで40分ほど焼き、表面と側面に焼き色がつき、生地の割れ目が乾いていたらオーブンから取り出し、ケーキクーラーの上に置いて冷ましてから型から取り出す。1.5cm厚さに切って器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

キッチンペーパーはレンジ対応のものを使用してください。

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• (ID: r1173814)
• 2017/04/24 UP!

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