ココナッツクッキー

作り方

1. 1.

   室温に戻したバターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄、を混ぜ滑らかなペースト状になったらブランデーを加える。
   

2. 2.

   振るったアーモンドパウダー、リスドールを加え、ざっくりと混ぜ、７割混ざったらココナッツロングを混ぜ合わせ捏ね揚げる
   

3. 3.

   ラップにたくわんのように棒状にし、冷蔵庫で３０分以上寝かし、表面にグラニュー糖をまぶし５ｍｍにカット。１８０℃で２０分焼く
   

ワンポイントアドバイス

リスドールは、薄力粉(２５g)強力粉(２５g)で代用でも大丈夫です。

記事のURL：http://00pon00.blog130.fc2.com/blog-entry-277.html

• (ID: r189010)
• 2011/01/09 UP!

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