鯛そうめんの「さわやかぽん酢」がけ

作り方

1. 1.

   鯛のアラに塩をふり10分程度おいたら、ういてきた水分をキッチンペーパーでふきとり、220度のオーブンで15〜20分焼く。
   

2. 2.

   鯛が焼けたら、身をほぐしておく。
   

3. 3.

   鍋に湯をわかし、そうめんをゆでる。ゆだったらザルにとり、冷水をよく洗う。
   

4. 4.

   器にそうめん、鯛をもり、さわやかぽん酢をまわしかけ、ネギを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

そうめんの水はきり過ぎない方が、ぽん酢とよくからんでおいしくいただけます。

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• (ID: r251243)
• 2011/06/11 UP!

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