アスパラと桜えびのココナッツミルクカレー炒め

作り方

1. 1.

   ボウルに卵を割り入れ、ココナッツミルク、カレー粉、塩コショウを混ぜる。
   

2. 2.

   フライパンにバターをしいて、桜えびを入れ、弱火で炒め、香りが出てきたら、アスパラを入れ炒める。
   

3. 3.

   アスパラに火が通ったら、さっと分量外の塩コショウをし、①を加え、全体に絡めるように混ぜて炒める。
   

ワンポイントアドバイス

赤・黄・緑の色合いがキレイです。南国風の味付けは、色んなお野菜に合いそうです。詳しいレシピはブログをご覧ください。

記事のURL：http://ameblo.jp/okameichi/entry-10547373938.html

• (ID: r9684)
• 2010/05/30 UP!

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