簡単♪ホットケーキミックスでつくるおさつマフィン

作り方

1. 1.

   さつまいもを輪切りにして、沸騰したお湯の中にいれる。シルクスイート（皮まで食べられる）は皮のままゆでます。
   ※このときオーブンを170℃に予熱しておく。
   

2. 2.

   5-10分ほどゆでたら、水切りした後、半分のさつまいもをボールに入れ、へらで潰す。
   

3. 3.

   バターを入れ、よく混ぜ合わせたら、卵・牛乳・ホットケーキミックス・ゴマを加えて混ぜる。
   

4. 4.

   カップに生地を流し込み（カップの6割を目安）、残しておいた半分のサツマイモを3センチ角に切り、上に乗せていく。
   

5. 5.

   ＜さつまいもモンブランクリームの作り方＞
   残ったさつまいもと生クリームを適量入れ、固めのクリームペーストを作ります。
   先ほどのカップの上に絞っていきます。
   最後にゴマを振ったらできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

通常のさつまいもを使用する場合は、砂糖を30-50g入れればOKです！

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• (ID: r1019519)
• 2016/03/19 UP!

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