プルコギ

作り方

1. 1.

   厚切り牛肉の場合は、薄くスライスします。焼肉用のお肉を購入した場合は、そのまま使用します。
   

2. 2.

   玉ねぎ半分を薄くスライスし、残りはざく切りにします。りんごもざく切りにします。
   

3. 3.

   フードプロセッサーに玉ねぎ、りんご、ニンニク、生姜を入れてなめらかになるまで混ぜ、大きなボウルに移します。
   

4. 4.

   同じボウルにしょうゆ、酒、砂糖、ごま油、コチュジャンを入れてよく混ぜます。
   

5. 5.

   ボウルに牛肉と玉ねぎを加えます。
   

6. 6.

   よく揉み込みます。
   

7. 7.

   一晩〜丸一日冷蔵庫でねかせます。
   

8. 8.

   フライパンを中火にかけます。
   

9. 9.

   ごま油をしき、牛肉を一枚ずつフライパンに入れます。
   

10. 10.

    １〜２分焼きてきれいな焼き色がついたら裏返します。
    

11. 11.

    さらに１〜２分焼いて、両面きれいな焼き色がついたら出来上がり。
    

ワンポイントアドバイス

生姜 : すり下ろして小さじ1/2、ニンニク : すり下ろして小さじ１を目安にしてください

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• (ID: r1478429)
• 2020/08/20 UP!

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