ポークベリーとオクラのチョカンジャン炒め

作り方

1. 1.

   オクラを洗い、沸騰したお湯で固めに茹でます。
   

2. 2.

   醤油、黒酢、砂糖を合わせておきます。
   （チョカンジャン）
   

3. 3.

   熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。カリッとなったらオクラをいれて、チョカンジャンをまわしかけたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

醤油と黒酢は３対１の割合で混ぜます。穀物酢や米酢の場合は、３対１〜６対１のお好みで合わせてください。穀物酢や米酢は、黒酢に比べると酸味の強いチョカンジャンになります。

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• 2016/04/20 UP!

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