簡単！イタリアンと和の融合。青ネギとミソスープのボンゴレマローネ

作り方

1. 1.

   スパゲッティをたっぷりのお湯に必ず塩をいれて、袋に表示されている標準時間より１分程短めにゆで、水気を切っておく。
   

2. 2.

   フライパンに菜種油、ニンニクをいれ香りをたたせ、ここにアサリ、日本酒を加え、蓋をして弱火に。アサリの口があいたらアサリを取りだしておく
   

3. 3.

   ２に水を加え、沸騰させたら味噌を溶かしいれ、スパゲッテイと混ぜたらお皿に盛り、万能ネギ、アサリをトッピングしたらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

調味料は使用しません。パスタをゆでる時の塩と、アサリからの出汁、塩分があるので、充分ですよ☆
お味噌の濃さは、お好みによって、水分で調節してください。
＊アサリは事前に砂抜きしてくださいね。

記事のURL：http://favoriteuk.exblog.jp/14387477/

• (ID: r9221)
• 2010/05/16 UP!

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