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よもぎもち風の串だんご レシピ

よもぎもち風の串だんご
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サリアさん
サリアさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

春菊をよもぎにみたてたおだんご。きなこやあんこなどお好きなトッピングで♪

材料

  1. 春菊　５０グラム
  2. 白玉粉　５０グラム
  3. 水　３０cc

作り方

  1. 1.

    熱湯で春菊を１分程ゆで、水を切り、フードプロセッサーでが〜っとする。

  2. 2.

    ボールに白玉粉と１を入れよく混ぜ、水をすこしずつ加える。耳たぶくらいの固さになったら１５等分し、丸める

  3. 3.

    沸騰したお湯に２をいれ、３〜４分、上部に浮き上がってくるまでゆでる。ざるにあげ水にさらし、串に３こずつ刺す

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーがない場合みじんぎりでも。

記事のURL：http://favoriteuk.exblog.jp/13583141/

  • (ID: r6172)
  • 2010/01/26 UP!

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