桜のクリームチーズムース

作り方

1. 1.

   牛乳をレンジで温め、砂糖、ゼラチンを入れ溶かし、クリームチーズを加え、完全に溶かし、器に入れる。
   

2. 2.

   1を冷蔵庫に入れかたまったら、水をレンジにかけ、温め、ゼラチンを溶かし、予熱を取ってから、桜のシロップを入れる。
   

3. 3.

   1の上に桜の花を乗せる。
   2が完全に冷えたら、静かに注ぎ入れ、冷蔵庫で再度固める。
   

ワンポイントアドバイス

レンジで牛乳や水を温める場合、沸騰させないでください。ムースに注ぐ時、計量カップの口の尖ったものが便利です。また、ムースに注ぐ時は、完全に冷めてからにして下さい。（温かいとムースが溶けて白くにじんでしまいます。）

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• (ID: r228997)
• 2011/04/20 UP!

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