マグロと春菊の卵炒め レシピ

マグロと春菊の卵炒め
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flowさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

春菊と卵の風味がマグロの味を引き立てる炒め物です。刺身に飽きたときにでもどうぞ。

材料

  1. マグロ　120g
  2. 春菊　2束
  3. 卵　1個
  4. 塩　適量
  5. 胡椒　適量
  6. 醤油　小さじ1
  7. 油　適量

作り方

  1. 1.

    マグロは薄切りに、春菊は3cm長にそれぞれします。

  2. 2.

    フライパンに油を引いてマグロを両面しっかり焼き、春菊と塩胡椒を加えます。

  3. 3.

    フライパンの中身を端に寄せ、空いたスペースに醤油を入れて溶いた卵を流し込みます。

  4. 4.

    卵のフライパンに接してる面が固まったら、全体をざっと混ぜて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

塩胡椒は少し多い加減に入れておくと美味しく焼きあがります。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-224.html

  • (ID: r1129411)
  • 2016/11/30 UP!

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