3種キノコのアヒージョ

作り方

1. 1.

   しめじとエリンギの根元を切り落とし、しめじは小房に分けエリンギは横方向に薄切りにします。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。
   

3. 3.

   キノコ類全部と輪切り唐辛子、酒大さじ1を入れて弱火で10分間炒め煮にして、塩で味を整えたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

キノコだけのために味が薄めなので、塩は少し多めに入れるぐらいで調整すると美味しくなります。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-111.html

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• 2016/05/24 UP!

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