お雛祭り

作り方

1. 1.

   四角の耐熱容器に錦糸卵を半分ちらす
   

2. 2.

   酢飯に煮てあるかんぴょうを刻んだものを混ぜて、錦糸卵の上に半分のせる
   

3. 3.

   シャケフレークを一面に敷く
   

4. 4.

   酢飯の残りを敷き、しゃもじで軽く押さえる。皿の上にひっくり返す。
   

5. 5.

   刺身や、茹でて色無の醤油で下味つけた菜の花をしっかり絞り、一口に切り、ちらす。錦糸卵をところどころに盛る。
   

ワンポイントアドバイス

酢飯は容器にきっちり敷き、しゃもじで押さえる。
皿の上にひっくり返す時は、一気にかえして。

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• (ID: r1157645)
• 2017/03/04 UP!

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