炊飯器×白米で手軽に美味しく♪赤飯☆

作り方

1. 1.

   圧力鍋に小豆とその３倍程度の水を入れ、強火にかける。ピンが上がってシュルシュルなったら弱火にし、さらに５分加熱する。
   

2. 2.

   １をざるにあげ、小豆とゆで汁に分ける。
   

3. 3.

   炊飯器の釜で白米を水洗いして水気を切り、３合のメモリまでゆで汁を入れ、塩を入れる。足りなければ、水を足す。
   

4. 4.

   炊飯器にセットしてスイッチオンし、炊けたら小豆を加えて混ぜ合わせる。ごま塩をまぶして食べてくださいね♪
   

5. 5.

   【アレンジ編①】
   時間がある時は、手順１を炊飯器で炊飯でもＯＫです。
   

6. 6.

   【アレンジ編②】
   餅１～２個を４等分程度に切って手順３に加えると、モッチモチに仕上がります♪
   

7. 7.

   【アレンジ編③】
   餅１～２個を水と一緒に電子レンジで加熱し、水にとってちぎって手順３に加えるのもイイですよ☆
   

ワンポイントアドバイス

圧力鍋で小豆を茹で、まだ少しかたいようなら、ご飯を炊く時に炊飯器に一緒に入れてもＯＫです。反対に、小豆がじゅうぶん柔らかくなっていたら、一緒に炊いてしまうと形が崩れてしまいます。。

記事のURL：https://keikana.cookpad-blog.jp/articles/159175

• (ID: r1109319)
• 2016/09/30 UP!

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