塩パン レシピ

塩パン
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Kiraraさん
Kiraraさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

パン屋で見かける塩パンをイメージして作りました。

材料

  1. 強力粉（カメリア）　280g
  2. 無塩マーガリン　30g
  3. きび糖　大3
  4. 五島灘あら塩　小1
  5. スキムミルク　大2
  6. 卵　25g
  7. 水　150ml
  8. ドライイースト　小1
  9. 塗り卵　適宜
  10. 有塩マーガリン（トッピング）　適宜
  11. 五島灘あら塩（トッピング）　適宜

作り方

  1. 1.

    ホームベーカリーでパン生地を作る

  2. 2.

    パン生地を8等分して丸め、ベンチタイム20分

  3. 3.

    丸めなおして軽く霧吹きをし、オーブンレンジの発酵機能で40分

  4. 4.

    塗り卵をしたパン生地にはさみで十文字の切り目を入れ、切り目に有塩バターと五島灘あら塩をトッピング

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで15分焼く

ワンポイントアドバイス

トッピングするよりも、卵に塩を混ぜて全体に塗った方がいいかもしれません。まだ試していませんが。。。

記事のURL：

【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】
このレシピは【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】 に投稿されました！
  • (ID: r332853)
  • 2011/11/27 UP!

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