丸ごと小カブとベーコンのコンソメ煮

作り方

1. 1.

   小カブは皮を剥き上部に十字の切込みを入れ1個につきベーコン2枚を巻き竹ぐしを横から刺す。玉ねぎはくし切りにする。
   

2. 2.

   ル・クルーゼ鍋に小カブ、玉ねぎ、水、塩、コンソメ、バターを並べ入れ、蓋をして弱火で20分加熱する。
   

3. 3.

   20分経ったら一度小カブをひっくり返し、蓋をして更に弱火で10分煮込む。皿に盛りつけてパセリを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

あっさりとした薄味気味なので朝ご飯にもぴったり。

記事のURL：http://lecruset.exblog.jp/14116048/

• (ID: r7811)
• 2010/04/07 UP!

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