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鰤の醤油麹漬け焼きで晩ご飯
材料は 麹 1kg 塩 400g 煮大豆 1kg 味噌種 250gくらい麹と塩をよく混ぜ、更に煮大豆をフードプロセッサーで潰しよく混ぜる混ぜ終わりはこんな感じ。よく混ざったらお味噌を丸め...
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