フラップジャック Flapjacks

作り方

1. 1.

   ＜準備＞
   オーブンを180℃に余熱する。
   型にオイルを塗り、クッキングシートを敷いておく。
   ボウルにオートミール、リムシードを入れ、軽く混ぜておく。
   

2. 2.

   小さな鍋にバター、ブラウンシュガー、ゴールデンシロップを入れ、中火ですべてが溶けて、混ざり合うまでやさしくかき混ぜながら加熱する。
   

3. 3.

   オートミール、リムシードを入れたボウルに２を流し入れ、バター液が全体になじむまで、スプーンやゴムベラを使って、丁寧に混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   型に３をすべて入れ、スプーンの背などを使って、少し押さえつけながら、表面が平になるように成形する。
   

5. 5.

   余熱したオーブンに入れ、25分ほど焼く。
   

6. 6.

   焼き上がったらオーブンから取り出し、10分ほど型のまま冷やし、切りたい大きさに切り込みを入れる（完全に切らない）。そのまま完全に冷めるまで置いておく。
   

7. 7.

   完全に冷めたら、型から出し、切り込みを入れておいたサイズに切り分ける。
   

8. 8.

   密閉できる容器に入れて、保存する。
   

ワンポイントアドバイス

・リムシードは入れなくても大丈夫です。
・ブラウンシュガーは、普通のお砂糖でも大丈夫です。
・ゴールデンシロップは、お菓子の食材を売っている専門店などで販売されています。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/19785192/

• (ID: r653524)
• 2013/10/08 UP!

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