ラベンダーのプルプルジュレ レシピ

ラベンダーのプルプルジュレ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ラベンダーを使って、爽やかなプルプルなデザートを作ってみました＾＾　火を使わずに、電子レンジだけでできるように工夫してみました。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてね。

材料

  1. 粉ゼラチン　小さじ１
  2. 水　大さじ１
  3. 牛乳　140ml
  4. ドライラベンダー　小さじ1½
  5. ハチミツ　小さじ１

作り方

  1. 1.

    容器に粉ゼラチンと水を入れてよくかき混ぜ10分程おき、ふたをせずに500wレンジで30秒加熱して混ぜて溶かす。

  2. 2.

    別の容器に牛乳、ラベンダー、はちみつを入れ、ふたをせずに500wレンジで1分30秒、沸騰しないように気をつけながら加熱し、レンジから取り出し3分程おいて、ラベンダーの成分を抽出する。

  3. 3.

    1.に２の牛乳液を濾しながら加えて混ぜ併せ、冷めたらふたをして冷蔵庫で約2時間固める。

  4. 4.

    固まったらかき混ぜてジュレ状にしてできあがり。

ワンポイントアドバイス

２で牛乳をレンジにかける時、沸騰させないように気をつけてください。膜ができてプルプルにならなくなってしまいます。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/16571408/

  • (ID: r468512)
  • 2012/08/05 UP!

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