簡単うなぎのちらし寿司

作り方

1. 1.

   温かいご飯に すし酢を加え すし飯を作る。いりごまを加え混ぜる。茗荷と大葉は お好みで細切りか粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   炒り玉子を作る。ボウルに卵と砂糖を加え混ぜる。小鍋を中火にかけ、卵を入れて さい箸４本くらいで かき混ぜる。
   

3. 3.

   うなぎのかば焼きはフライパンに皮を下にして入れ、酒をふり 蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにする。食べやすく切る。
   

4. 4.

   すし飯に茗荷と大葉、炒り玉子を散らし、うなぎを盛る。蒲焼に付いているタレを回しかけ、山椒ときざみ海苔をふる。
   

ワンポイントアドバイス

うなぎの温め方は、この方法だと お子さまでも食べやすく ふっくらと焼き上がります。香ばしく仕上げたい場合は、グリルか焼き網で焼いてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11538253042.html

• (ID: r616740)
• 2013/07/12 UP!

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