大絶賛！エリンギと焼豚の中華風炊き込みごはん レシピ

大絶賛！エリンギと焼豚の中華風炊き込みごはん
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satohahaさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

材料切るだけ！ぷりっぷり柔らか焼豚とエリンギのコリコリ感

材料

  1. 焼豚　1パック（約180g）
  2. エリンギ　2パック
  3. しめじ　1/2パック（無くても）
  4. ホタテ貝柱水煮　1/2缶分（無くても）
  5. カブの葉　1束分（大根葉などでも）
  6. 米　3合
  7. 水　適量
  8. A鶏ガラスープの素　小2
  9. A焼豚のつけ汁　大2（無ければオイスターソース）
  10. Aみりん　大1
  11. A酒　大1
  12. Aゴマ油　小2
  13. A塩　小1/2
  14. 小ネギ、いりゴマ　好みで

作り方

  1. 1.

    焼豚は1cm角、エリンギは食べやすく切る。しめじは石づきをとりほぐす。カブ葉はみじん切り。米は洗って水切りする。

  2. 2.

    炊飯釜に米と水、Aを入れよくかき混ぜる（水とA足して3合分の水分量になるように)。焼豚、貝柱、キノコ、カブ葉の順にのせ普通に炊く。

  3. 3.

    炊き上がり15分蒸らし、上の具とご飯をよく混ぜあわせる。器に盛り好みでみじん切りした小ネギといりゴマを散らす。

ワンポイントアドバイス

他の青菜や生メンマなども合います。

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-b708c015de3bcd1dbb8814a5370209e8.html

  • (ID: r4772)
  • 2009/11/09 UP!

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