アレンジ自在。鶏ゴボウつくねの作り置きダネ レシピ

アレンジ自在。鶏ゴボウつくねの作り置きダネ
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satohahaさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

お弁当に、毎日の夕食に、何かと便利な冷凍ダネ。

材料

  1. A鶏挽肉　350g
  2. A塩・醤油　各小1
  3. A酒・すりおろし生姜　各大1
  4. A三温糖　小2
  5. A卵　M１個
  6. A片栗粉　大2
  7. B ゴボウ　1/4本
  8. B人参　1/3本
  9. B干し椎茸　大2枚
  10. B長ネギ　1本

作り方

  1. 1.

    Bの材料を全てみじん切りにする。ゴボウは水にさらしてアク抜きし、水気をきっておく。

  2. 2.

    よく混ぜ合わせたAに、1を全て加えてふたたび混ぜ合わせ、3等分してラップに平らに広げ、冷凍保存する。

ワンポイントアドバイス

丸めてつくねにしたり、その他のアレンジも多彩。

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-a0cd7e003d1f342bb87cecec020fb82f.html

  • (ID: r4502)
  • 2009/10/28 UP!

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