フレッシュトマトスープ

作り方

1. 1.

   トマトはざく切りに、その他の野菜は１ｃｍくらいのサイズに切る。ベーコンも１ｃｍ幅に切る。
   

2. 2.

   厚手の鍋にオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。玉ねぎを炒める。にんじん、じゃがいもも入れて炒める。
   

3. 3.

   野菜類が少し透き通ってきたら、トマト（皮が気になる方は湯剥きを。）を入れる。スパチュラでトマトを潰すようにして炒める。
   

4. 4.

   水を加える。
   ローリエを入れて中火よりの弱火で約15分。
   

5. 5.

   コンソメを割りいれて、約5分火にかけて完成！！
   

ワンポイントアドバイス

今回は、キッケというパスタを入れています。こんな風に食べるスープにしても美味しいです＾＾ダイエットにも♪キノコ類を入れても美味しいですよ～！！

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• (ID: r1046508)
• 2016/04/18 UP!

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