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舞茸のチーズタルト

舞茸のチーズタルト
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フード・クチュールさん
フード・クチュールさん
おつまみ用に甘くないチーズタルトを、今が旬の舞茸を使って焼いてみました。キノコ類は炒めると水分が出てくるので最後に乗せてさっと火を通す程度に。写真では分かりにくいかもしれませんが、上に乗せた舞茸が花開...
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