トマト・いんげん・卵の中華風炒め物

作り方

1. 1.

   いんげんはレンジでチンするか塩茹でしておきます。トマトは、大きくざく切り。卵は溶いて軽く塩コショウします。ニンニクは薄くスライスします。
   

2. 2.

   フライパンにオイルを熱し、とき卵を入れてざっとかきまぜたら一旦取り出します。同じフライパンにオイル少々を入れてニンニクを炒めます。
   

3. 3.

   香りがしてきたら、インゲンを入れて油がまわったら、トマト、スープの素、塩コショウして軽く炒めて、卵を戻して出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

卵は強火で。大きくかき混ぜてサッと炒めます。

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• (ID: r5593)
• 2009/12/22 UP!

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