トマト・いんげん・卵の中華風炒め物 レシピ

トマト・いんげん・卵の中華風炒め物
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マルシェさん
マルシェさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

赤・緑・黄色のカラフルで元気が出そうな簡単炒め物です。

材料

  1. 卵　２個
  2. いんげん　１０本ぐらい
  3. トマト　大きいもの１個
  4. 中華スープの素　小さじ１
  5. 塩コショウ　少々
  6. ごま油かオリーブオイル　適量
  7. ニンニクスライス　１片分

作り方

  1. 1.

    いんげんはレンジでチンするか塩茹でしておきます。トマトは、大きくざく切り。卵は溶いて軽く塩コショウします。ニンニクは薄くスライスします。

  2. 2.

    フライパンにオイルを熱し、とき卵を入れてざっとかきまぜたら一旦取り出します。同じフライパンにオイル少々を入れてニンニクを炒めます。

  3. 3.

    香りがしてきたら、インゲンを入れて油がまわったら、トマト、スープの素、塩コショウして軽く炒めて、卵を戻して出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

卵は強火で。大きくかき混ぜてサッと炒めます。

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  • (ID: r5593)
  • 2009/12/22 UP!

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