ズッキーニ・じゃがいも・ブルーチーズの簡単キッシュ
料理紹介
パイ生地のない簡単キッシュ。ブルーチーズ好きにはたまりません。
材料
- ズッキーニ (大)1本
- 玉葱 1/2個
- ジャガイモ (小)3個
- オリーブオイル 適量
- 塩、コショウ 適量
- 卵 2個
- ブルーチーズ 70gくらい お好み
- 牛乳 大さじ3くらい
作り方
- 1.
ズッキーニは5mm厚さくらい、玉葱はみじん切り。ジャガイモはかなり薄めにスライスし、オリーブオイルで炒めて塩コショウします。
- 2.
チーズに牛乳を加えて、レンジでチンして柔らかくし、卵を加えて卵液を用意します。
- 3.
耐熱皿に、炒めた野菜と卵液を入れて、200℃のオーブンで20分ぐらい焼きます。
- (ID: r2949)
- 2009/08/13 UP!
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