雲みたいなふわふわ目玉焼き

作り方

1. 1.

   オーブンを220度に予熱設定する。
   

2. 2.

   生卵を白身と黄身にわける。白身はボウルにいれてハンドミキサーか泡立て器でしっかりと泡立てる。泡立てたら、粉チーズと塩をいれてやさしく混ぜる。
   

3. 3.

   天板にクッキングシートをしいて、①の白身をふんわりまるくのせて、まんなかにくぼみをつくる。これを２つ作る。220度のオーブンで3分焼く。
   

4. 4.

   3分焼けたら一度取り出して、黄身をまんなかのくぼみにやさしくいれる。再びオーブンにいれて（220度のまま）3分焼く。完成！お好みでパセリを散らしてどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

黄身をもうすこし固く仕上げたい場合は、黄身をのせたあと、オーブンの温度をさげて、焼き時間を長くする。

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• 2016/06/09 UP!

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