簡単サーモンとアボカドのタルタル

作り方

1. 1.

   小さめの容器を２つ用意する。（わたしは小さいココット皿を使いました。なんでもOK）大きめにラップをとって容器の底と側面に沿わせるようにしく。はじからラップが出るくらいラップは大きめに。容器の準備完了。
   

2. 2.

   サーモンとアボカドはそれぞれ小さく角切り（適当でOK）。それぞれ別のボウルでオリーブオイル小さじ1と塩少々いれて混ぜる。サーモンのほうにはディルを刻んで（ちぎって）いれる。それぞれ味見して塩加減を調節する。
   

3. 3.

   ①にまずサーモンをつめる。すこし押す。上にアボカドをつめる。すこし押す。新たにラップでふたをして、すこし押す。これを２つつくる。冷蔵庫で10分ほど冷やす。
   

4. 4.

   冷やしたら、ふたのラップをはずして容器を逆さにしてお皿にのせる。はみ出たラップをおさえながら容器だけはずして、容器がとれたらラップもはずす。お好みでバジルペーストやこしょう、オリーブオイル等でお皿をデコレートしたら完成★
   

ワンポイントアドバイス

サーモンは薄いものより分厚いものを買った方が切りやすかったです。アボカドも熟しすぎていない少し固めのアボカドを。

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• (ID: r1070736)
• 2016/06/02 UP!

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