☆常備菜に♪梅風味なめたけ☆ レシピ

☆常備菜に♪梅風味なめたけ☆
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

なめたけの梅味です

材料

  1. えのき　200g
  2. 梅干し　4個
  3. 醤油　大さじ2
  4. 砂糖　大さじ1/2
  5. 味醂　大さじ1/2
  6. 料理酒　大さじ2

作り方

  1. 1.

    えのきは石突きを取って、1cmくらいに切る。梅干しは種から身を取りみじん切りする(種は捨てない)

  2. 2.

    鍋に1(梅干しの種も)と水200ccを加え少し煮て、トロトロになって来たら調味料を加える。

  3. 3.

    水気がなくなるまで煮て、瓶などにつめて保存する。

ワンポイントアドバイス

種は捨てない！！

記事のURL：http://vaqfvp.exblog.jp/11165207/

  • (ID: r3670)
  • 2009/09/20 UP!

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