コクうまっ♪「ひき肉と苦瓜の炒飯」

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分に切り、白いワタの部分をスプーンで丁寧にこそげ、塩をふってしばらく置く。
   水分が出てきたらペーパーで拭いて粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンでミンチを炒め、色が変わったら1を加える。（油ﾅｼ）
   しんなりしてきたら★印を加えて炒める。
   

3. 3.

   白ごはんを加えてヘラで切るように混ぜ、ムラなく混ざったら塩・胡椒で味を調える。皿に盛ってお好みで粉チーズをふって完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊苦みが苦手な方は白い部分がなくなるまで、しっかりと取って下さい。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-3255.html

• (ID: r9275)
• 2010/05/17 UP!

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