「七草粥＊中華風　“お粥が苦手な人にも◎！”」1月7日に♪ レシピ

「七草粥＊中華風　“お粥が苦手な人にも◎！”」1月7日に♪
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

お粥が苦手な主人の為の中華粥。
旨味たっぷり！濃すぎないのでパクパク美味しい♪

材料

  1. 白米　1合（180cc）
  2. ★水　700cc※
  3. ★ウエイパア　小さじ2※
  4. ★塩　1つまみ
  5. ★薄口醤油　小さじ1/2
  6. 七草　1パック
  7. 鶏ささみ　30グラム
  8. 金ゴマ＆ごま油　お好みで少々
  9. ※補足　※は700ccの中華スープ（薄め）で代用可

作り方

  1. 1.

    ★印を鍋に入れて温め、食べやすい大きさに切った七草と鶏ささみを茹でて取り出す。
    （アクはすくう）
    ※スープは捨てないこと！

  2. 2.

    洗ってザルにあげた白米を1のスープに入れ、フタをして強火で加熱し、おもりがふれたら弱火で6分加熱する。
    （高圧を使用しています）

  3. 3.

    火を消してセンサーが下りたらフタを開け、さっと混ぜて茶碗に盛りつけ、上に1の七草＆鶏肉を飾る。
    お好みで金ゴマ＆ごま油を少しのせても◎

ワンポイントアドバイス

普通の鍋での炊き方はブログに載せています！

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/01/post-d1e9.html

  • (ID: r5781)
  • 2010/01/06 UP!

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