おせちに！「クワイの煮物」ほっくり＆しゃきっと美味し〜い実家の味♪

作り方

1. 1.

   クワイは底の部分を切り落としてから上に向かって皮をむいていく。
   芽の部分は、す〜っと薄くなぞる程度に切れ目を入れて表の皮を一枚、剥く。
   

2. 2.

   だしを入れた小鍋に１を並べて温め、残りの調味料を全て入れて弱火〜中火で時々ゆすりながら20分煮る。（アクをすくいながら）
   

ワンポイントアドバイス

※ゆする以外は触らないようにして下さい！

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-4317.html

• (ID: r5697)
• 2009/12/31 UP!

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