「お正月に！つやっつやの田作り（ごまめ）♪」

作り方

1. 1.

   フライパンに田作りを入れ、菜箸で絶えず混ぜながら弱火で15分ほど乾煎りし、広げておいたオーブンペーパーの上に出して細かいクズを取る。
   

2. 2.

   フライパンの中のクズも綺麗に拭き取って★印を入れ、ふつふつと煮立ったら１とアーモンドを入れる。
   

3. 3.

   菜箸で混ぜ、水分が無くなってきたら酒※を加え、混ぜながら水分をとばして火を止めオーブンペーパーへ。
   重ならないように広げてから胡麻を振る。
   

ワンポイントアドバイス

乾煎りは、田作りを折った時にパキッと割れるようならOKです！

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-ce3a.html

• (ID: r5674)
• 2009/12/29 UP!

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