蜂蜜ムースの巨砲添え

作り方

1. 1.

   ボウルにはちみつと卵黄、大匙３の生クリームを湯煎にかけながら泡だて器でぜ、最後にゼラチンも加え、荒熱を取っておく
   

2. 2.

   別のボウルで生クリームを８分立てにし、①と混ぜる（さっくり、でも生クリームのホイップが残らない様に）
   

3. 3.

   そのまま冷蔵庫で３時間以上冷やし固める
   

4. 4.

   お皿にはちみつムースを敷き、皮を剥いた巨峰を乗せる
   

ワンポイントアドバイス

８分立ての生クリームと合わせる時、クリームをつぶさない様にさっくり混ぜましょう！

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• (ID: r1046897)
• 2016/04/18 UP!

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