ラム＆パクチー レシピ

ラム＆パクチー
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ラム肉とパクチーで臭みを相殺！ラム肉に含まれるカルニチンが脂肪燃焼を促します。

材料

  1. ラム肉　200g
  2. パクチー　2本
  3. ニンニク　１かけ
  4. クミンパウダー　小さじ1/4
  5. コリアンダーパウダー　小さじ1/4
  6. 塩　少々
  7. 胡椒　少々
  8. オリーブオイル　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ラム肉、にんにく、クミンパウダー、コリアンダパウダー、塩、胡椒をビニール袋に入れてよく揉みこむ

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中火で焼く

  3. 3.

    仕上げにパクチーの葉をちぎってかけたら、できあがり

ワンポイントアドバイス

ラムよりもマトンの方がカルニチンが多く含まれますので、手に入ったら是非！

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12058318665.html

  • (ID: r940331)
  • 2015/08/05 UP!

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