あじのリヴォルネーゼ（リヴォルノ風トマト煮）

作り方

1. 1.

   小あじはぜいご、うろこ、ひれ、頭、内臓を取って三枚におろす
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で香りを移す
   

3. 3.

   身を下にして小あじを入れて中火で焼き、焼き色がついたら皮の方も焼く
   

4. 4.

   トマト缶、グリンピース、ケチャップ、唐辛子、オレガノ、胡椒を投入し、ひと煮立ちさせたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

アジを炒めるのではなく、グリルで焼くと脂質を落とせます。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12046764978.html

• (ID: r932346)
• 2015/07/13 UP!

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