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筍ごはん レシピ

筍ごはん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

旬の筍を使って、筍ごはんを作ります♪オーブンを使うと副菜も同時に作れます！

材料

  1. 筍　１／２本
  2. ちくわ　（大）１本
  3. うどんつゆ　１／２カップ
  4. みりん　大さじ２
  5. 米　３合
  6. 水　３カップ
  7. 醤油　大さじ２
  8. 酒　大さじ２

作り方

  1. 1.

    筍は、一口大の薄切り。ちくわは縦半分、５㎜幅の半月切り。ホイルに調味料を入れ、筍とちくわを加えて包んでオーブンで煮ます。２００℃１５分

  2. 2.

    米はといで３０分ほど浸水させ、醤油・酒を加え、１を汁ごと加えて炊きます。

ワンポイントアドバイス

米はといでから分量の水を加えて３０分浸水させ、
炊く直前に調味料と具をのせて炊きます。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/home_made_kitchen/13993443.html

  • (ID: r8158)
  • 2010/04/17 UP!

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