コロッケバーグ♥フライパン一つで♫めちゃ旨♡合体おかず★

：3件

：2件

: naoguriさん

調理時間：15〜30分
人数：5人以上分

料理紹介

今日の帰り道、、、
買い物も終えて、全く別のメニューを考えていたのに、
自転車を走らせていたら、このメニューがふと浮かんで、
頭から離れなくなりました♡
これって、作れってこと？なので、作ってみました！！！
思いつきメニュー♬ですが、おいひいです(´ڡ`).｡.:*♡
ほっくりさつまいもに、にんにくの効いたヘルシーな鶏バーグの合体は、
めちゃ旨です(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬
お弁当のおかずにもgood!!!!!!です♪

材料

さつまいも　460g(皮付き)くらい
玉ねぎ　1/2個
豆乳　大5
鶏ガラスープの素　小1
鶏挽肉　450gくらい
塩　小1くらい
豆腐(木綿)　80gくらい
にんにく　大ひとかけ
お米の粉　適量
卵　1個
パン粉　適量
油　適量
パプリカ(赤　黄) 　2個(各1個ずつ)
ケチャップ　大2
焼き肉のたれ　大1-2

作り方

1.
さつまいもを洗い、耐熱ボールか深皿にいれて水をかけ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで約7-8分くらいかける。その間に、豆腐にキッチンペーパーを巻いて置いておく。玉ねぎをみじん切りにする。パプリカも切っておく。さつまいもを電子レンジから出して、皮を剥き、豆乳と鶏ガラを入れて1-2分かける。そして、さつまいもをつぶす。そこに、みじん切りにした玉ねぎを加えて、よく混ぜ、適当な大きさに成型して、バットに並べ、お米の粉をかける。
2.
鶏挽肉に塩をし、豆腐を加えて、にんにくを擦る。それをよく混ぜる。丸くして、成型したさつまいもに、乗せて(つけて？)いく。
3.
さつまいもの底と鶏バーグとの境の面に、お米の粉をつけて、溶いた卵をつけて、パン粉を、真上だけ除いて、しっかりつける。
4.
油は、ちょうど、コロッケ部分がかぶるくらいの量。さつまいもコロッケがこんがり揚がったら、一度、バットに戻します。油を油こし器などに移し、フライパンを拭き、綺麗にします。
5.
綺麗にしたフライパンに、再度、油を注いだら、パプリカを入れて炒め、鶏バーグを下にして、入れていきます。表面がやけたら、中火にして、フライパンに蓋をして、しばらく、蒸し焼きにします。今回は、2回に分けて焼きました。コロッケバーグ16個分と、鶏バーグ2個分出来ます。
6.
このままでも十分おいしいですが、ケチャップと焼き肉のたれを合わせたたれを添えました♫