自己紹介
本好き。ジャンルは料理と哲学。胃におさまる食に劣らずエクリチュールとしての食も大好き。
酒好き。酒であればみりん以外はOK。うるさいことは意外に言わない。
街歩き好き。別名東京坂路地散人。東京の失われつつある坂と路地を探訪。街歩きの最後はやっぱりチキテオで決まり。
旅好き。やはりワインとそのお供を求めてヨーロッパ方面が多し。近年はバスクに強く惹かれつつある。
お料理モットー
フランス・イタリア・スペイン・ギリシャ・中東料理などワインのお供となるジャンル多し。B・C級も。
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本好き。ジャンルは料理と哲学。胃におさまる食に劣らずエクリチュールとしての食も大好き。 酒好き。酒であればみりん以外はOK。うるさいことは意外に言わない。 街歩き好き。別名東京坂路地散人。東京の失われつつある坂と路地を探訪。街歩きの最後はやっぱりチキテオで決まり。 旅好き。やはりワインとそのお供を求めてヨーロッパ方面が多し。近年はバスクに強く惹かれつつある。
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- 性別：男性
- 居住地域：東京都
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