豚肉☆チンジャオ炒め レシピ

豚肉☆チンジャオ炒め
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ちゃあこさん
ちゃあこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

豚の薄切り肉とピーマンで、即席チンジャオロースー^_^
味付けがしっかりしてるので、お弁当にもオススメです。

材料

  1. 豚薄切り肉　300g
  2. ピーマンの細切り　8〜10個
  3. 玉ねぎの細切り　1/2個
  4. 酒　大さじ2
  5. 砂糖　小さじ1
  6. オイスターソース　大さじ1.5〜2
  7. 醤油　大さじ2
  8. 塩こしょう　適宜

作り方

  1. 1.

    豚コマを一口大に切り、熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、強火で炒める。塩こしょうする。

  2. 2.

    玉ねぎ、ピーマンを入れ、中火〜強火で炒め合わせる。

  3. 3.

    野菜に火が通ったら調味料を入れ、具材に絡んだらごま油小さじ2を回しかけ、完成です。

ワンポイントアドバイス

仕上げにごま油を入れる事で、つやとコクが出ますが、あっさりめがお好みの方は省いて下さい。
ピーマンは、大きければ8個位で、小ぶりなら10個位使います。

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  • (ID: r912618)
  • 2015/05/31 UP!

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