ストウブで麻婆ナス

作り方

1. 1.

   にんにく、生姜の微塵切りと唐辛子、ごま油を鍋に入れて蓋をして熱します。
   

2. 2.

   香りが出てきたら一度火を止めて、ラー油以外の材料を全部鍋に入れ、混ぜ合わせてまた火にかけます。
   

3. 3.

   10分程で火を止めて、ラー油を加えて良く混ぜ合わせ、蓋をして放置してたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

唐辛子やラー油で辛さは調整してください。纏めて作って、冷蔵庫にストックしておけば、ランチに麻婆茄子丼も^ ^。

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• (ID: r942662)
• 2015/08/12 UP!

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