明太子とピーマンの炒め物by のり244さん

【料理紹介】

すぐにできる簡単料理です。余ったらお弁当のおかずにも最適。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピーマン 5個
明太子 1/2腹
サラダ油 適量

【作り方】

  1. ピーマンは細切りにしておく。
  2. フライパンにサラダ油をひき、ピーマンを炒める。
  3. ②に明太子の中身を削ぎだし、一緒に炒めてからめる。

【ワンポイントアドバイス】

タラコでも可。明太子やタラコの味がしっかりしているので調味料は特にいらないです。他の野菜を入れてみてもいいと思いますが、その場合は味が薄くならないよう注意。