バターコンソメポテトとスパイシーチリポテト レシピ

バターコンソメポテトとスパイシーチリポテト
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のんのんさん
のんのんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

2種類のじゃがいもで、2種類の味のフライドポテトを作りました。
それぞれの味で２～３人分づつのレシピになっています。

材料

  1. <バターコンソメポテト>☆ じゃがいも　350g
  2. ☆ バター　10g
  3. ☆ コンソメ　小さじ2/3
  4. ☆ 塩　小さじ1/2
  5. ☆ 粗挽きこしょう　適量
  6. <スパイシーチリポテト>★ じゃがいも　350g
  7. ★ バター　10g
  8. ★ チリパウダー　小さじ2/3
  9. ★ 塩　小さじ1/2
  10. ★ 粗挽きこしょう　適量

作り方

  1. 1.

    ☆バターコンソメポテト
    バターは5mm角に切っておく。

  2. 2.

    ジャガイモは8等分の串切りにし、水分を拭き取る。

  3. 3.

    中温の油できつね色に揚げ、竹串を刺してスッと通る位になったらバットにあげる。

  4. 4.

    熱いうちにジャガイモをボウルに移し、バター、コンソメ、塩を加え、ボウルを揺すって、調味料が全体に行きわたる様にする。
    こしょうをかけて完成。

  5. 5.

    ★スパイシーチリポテト
    バターは5mm角に切っておく。

  6. 6.

    ジャガイモは8等分の串切りにし、水分を拭き取る。

  7. 7.

    中温の油できつね色に揚げ、竹串を刺してスッと通る位になったらバットにあげる。

  8. 8.

    熱いうちにジャガイモをボウルに移し、バター、チリパウダー、塩を加え、ボウルを揺すって、調味料が全体に行きわたる様にする。
    こしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

バターコンソメ味はおやつや、おかずの1品に・・・
スパイシーチリ味は・・・おつまみぴったり！特にビールとの相性が抜群です！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/nonnon/2013/05/post-73.html

  • (ID: r631942)
  • 2013/08/18 UP!

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