にんじんの皮をピーラーでむき、そのあとも同様にピーラーでにんじんをスライスしていき、塩2つまみでよく揉んで5分おきます
後流水で塩を流しよく水気を絞っておきます
油汁を軽く除いたツナ缶をスライスしたにんじんと合わせます
ツナとにんじんを合わせたものに、マヨネーズ・オリーブ油を加え塩コショウをふりよく混ぜ合わせれば出来上がり
にんじんのβ-カロテンは、油と一緒にとることで吸収率UP! β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、体の抵抗力を高め貧血や冷え性を改善!<アンチエイジング>にも効果大のベジビューティーなひと品です~♪